男人过50更要吃 营养师公开「7大回春食材」 牡蛎、鲑鱼、青花菜都入列

随着年龄增长与工作压力愈来愈大，中高年男性上班族很容易疲劳累积、提不起劲。日本媒体「PINZUBA NEWS」分享了营养师望月理惠子推荐的回春食材与料理，帮助中高年族群通过特定食材维持体力并延缓老化。

专家推荐的「7大奇迹食材」如下：

一、牡蛎（贝类）：

牡蛎富含牛磺酸，具有清除老化细胞的功效，有助于消除老化引起的不适，延长健康寿命。此外，数据显示，摄取较多牛磺酸的中高年族群，较容易维持肌肉力量。扇贝、章鱼等海鲜也含有大量牛磺酸。贝类含有的锌是精子生成与维持性功能的重要营养素。

二、鲑鱼：

鲑鱼富含虾红素，其抗氧化力是维生素E的一千倍左右，有助于改善肌肤斑点与皱纹。此外，鲑鱼含有的维生素D也是鱼类中的佼佼者，可提升免疫力，促进脂肪代谢。

三、青背鱼（如秋刀鱼）：

青背鱼富含Omega-3脂肪酸，有助于净化血液，守护血管健康、预防疲劳。此外，秋刀鱼等回游鱼类的肌肉中含有抗疲劳的有效成分，对于预防大脑疲劳和精神疲劳十分有益。

四、优格：

优格中的乳酸菌能让肠道黏膜回春，打造不易发胖的体质。比菲德氏菌则能让肠道保持弱酸性，抑制引发老化与口臭的坏菌。

五、蓝莓：

蓝莓含有的花青素是一种多酚，能强化微血管。将蓝莓混入优格中一起食用，有利于肠道健康。

六、纳豆（大豆制品）：

纳豆等大豆制品除了清除肠道中的老废物质外，其含有的多胺还能抑制体内脂质氧化，使皮肤和内脏器官保持年轻状态。

七、青花菜：

青花菜含有的吲哚-3-甲醇能调理体质，让男性荷尔蒙睾固酮更有效地发挥作用，提升男性功能。此外，青花菜富含的萝卜硫素除了抗氧化，还能提高肝脏的解毒能力。

🥦专家推荐的最强回春料理「凉拌纳豆与青花菜」

这道料理的作法很简单，即使是独居男性、丧偶的高龄男性或单身者，也能轻松制作：

1.将青花菜切成小朵，放入耐热容器并盖上保鲜膜。放入微波炉，以600W加热约1分半。

2.放凉后沥干水分，放入纳豆拌匀。

3.加入纳豆酱料与1小匙酱油拌匀。

4.依个人喜好撒上芝麻或柴鱼片，即可享用。